GREATEST SUGAR REPLACEMENT IN THE WORLD

মংক ফল(Monk fruit) আসলে কি?

মংক ফল একটি ছোট গোলাকার মিষ্টি ফল যা চায়নার পাহাড়ি অঞ্চলগুলো তে পাওয়া যায়। এই ফল টি Lu Han Guo নামেও পরিচিত।প্রায় সাতশ বছর আগে থেকে চায়নায় এটি ভেষজ ওষুধ এবং মিষ্টিকারক হিসেবে ব্যাবহার হয়ে আসছে।

Monk Fruit Sugar কেন খাব?

এটি খেতে সাধারণ চিনির মত হলেও এর মধ্যে কোন শর্করা বা চর্বী নেই। এর মধ্যে ক্যালোরি শূন্য এবং Glycemic Index ও শূন্য। অর্থাৎ এটি খেলে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে সুগার বাড়ে না। এটি দাঁতের কোন ক্ষতি করে না এবং ওজন ও বাড়ায় না।

Monk Fruit Sugar কিভাবে খাব?

সাধারণ চিনির মত এটীও দুধ, চা, কফি, শরবৎ ইত্যাদি পাণীয় তে ব্যাবহার করা যাবে। ঊচ্চ তাপ সহন ক্ষমতার কারণে যে কোন ধরনের ব্যাকিং(বিস্কিট, কেক, ব্রেড) বানাতে এটি ব্যাবহার করা যাবে। এছাড়া যে কোন মিষ্টি জাতীয় খাবার রান্নায় Monk Fruit Sugar ব্যবহার সহজ এবং নিরভরযোগ্য।