Erythritol হলো একটি
Sugar Alcohol, যা
প্রাকৃতিকভাবে আঙুর, নাশপাতি, মাশরুম, ভুট্টা সহ বিভিন্ন খাবারে পাওয়া যায়। এটি হাজার হাজার বছর
ধরে
মানুষের খাদ্যাভ্যাসের অংশ।
অন্যান্য Sugar Alcohol এর তুলনায় এরিথ্রিটল হজমে কম সমস্যা সৃষ্টি করে। এর কারণ হলো, এটি
নিষ্কাশনের জন্য বৃহদন্ত্রে (colon) যাওয়ার পরিবর্তে সরাসরি রক্তপ্রবাহে শোষিত হয় এবং প্রস্রাবের
মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। এর ফলে, এতে কোনো ক্যালোরিও থাকে না (zero calorie)।